世衛組織公布「一級致癌物」，建議大家停止食用，勸你管住嘴！

2、發霉的花生和玉米

黃曲黴素常出現在澱粉含量較高的食物中，如玉米和花生，吃這些食物前一定要檢查一下食物是否有發霉。

長時間將花生和玉米放置在陰冷潮濕的地方，內部會滋生較多的黴素。

其中就包括黃曲黴素，一旦發現家中有發霉的食物，一定要儘快丟掉，不要為了節儉傷害健康。

3、泡久的木耳

木耳是一種蛋白質和纖維素含量極高的菌菇類食品，吃木耳前需要提前浸泡，泡久的木耳，內部結構會變質，也會生成類似黃曲黴素的致癌物質，危險健康影響生命。

專家建議，木耳的泡製時間最好不要超過4小時，一旦超出這一時間範圍，請儘快丟掉。