世衛組織公布「一級致癌物」，建議大家停止食用，勸你管住嘴！

4、變質的植物油

變質的植物油中同樣會生成黃曲黴素，比如變質的大豆油，玉米油，橄欖油，菜籽油，芝麻油，一旦發現家中的食用油氣味和性狀發生改變後，最好儘快丟掉。

黃曲黴素對人體的肝臟組織有極強的破壞性，長期食用變質的植物油烹飪食物很容易誘發肝癌。

5、變質的大豆

黃曲黴素廣泛存在於糧油及各種豆製品中，變質的大豆，青豆，黑豆，蠶豆，都有可能滋生黃曲黴素，過量進食變質的大豆會導致急性食物中毒，增加身體患癌的風險。