世衛組織公布「一級致癌物」，建議大家停止食用，勸你管住嘴！

02 哪些食物中含黃曲黴素？

1、發苦的瓜子

過年過節時，家家戶戶都會準備各種各樣的瓜子和甜點，招待遠道而來的客人，吃瓜子時如果不慎吃到發苦的瓜子，一定要及時吐掉，立即用清水漱口。

有的瓜子儲存時間過長，內部一陣生成較多的黃曲黴素，若不能在最短的時間內清除黃曲黴素，很容易誘發身體中毒反應。