零失敗的家庭小甜點～紅糖發糕，軟糯香甜，比麵包還好吃！

第三步，排氣整形，準備變身。發酵好的麵糊里全是小氣泡，咱們用筷子輕輕攪拌幾下，把氣排出來。接著，找兩個6寸模具，或者家裡的大碗也行，底部鋪上油紙或者刷點油防粘。把麵糊倒進去，再蓋上保鮮膜，讓它再發酵一會兒，變到1.5倍大就差不多了。