最好吃的20道苦瓜素食料理,吃貨必收!

2024-09-01     洪翠蝶     反饋
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​原料:苦瓜1根、南瓜1塊、燕麥適量、食鹽少許、枸杞子適量、糖桂花1大勺

做法:

1、南瓜去皮、蒸熟,碾成泥,放入麥片,小火炒香。

2、放入南瓜泥,翻炒均勻,再加入糖桂花,炒至順滑,盛出待用。

3、苦瓜洗凈,切片,挖去內芯。

4、鍋中注水,加少許鹽,燒開後放入苦瓜焯燙。

5、1分鐘後撈出過涼,中間填入炒好的燕麥南瓜餡,點綴枸杞即可。

​九、紅燜苦瓜豆腐
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