10款做法超簡單的布丁料理 ， 簡單易做還能做出不同的花樣！

材料：牛奶110g，糖15g，蛋1個，淡奶油30g（2人份）

做法：

1. 牛奶+糖混合以後，隔水加熱至糖融化，拿出來放涼

糖粉比較好融化，普通的細砂糖也是可以的

直接煮一鍋滾水，把牛奶放進去一分鐘就能變溫熱了，熱水用完用鍋蓋蓋好，等下倒進烤盤水浴用。牛奶也不至於太燙

2. 把蛋直接打進淡奶油里，用手動打蛋器攪拌至均勻

不要攪太快、太大力，不需要打發奶油

攪拌後有奶油渣、蛋筋沒關係

3. 把（選擇1）倒入（選擇2）中慢慢攪拌均勻，用篩子液體

過篩不能省略不然烤出來口感不好，有結塊

至少過濾2次

4. 把濾好的布丁液倒入容器中，大概瓶身的2/3

5. 把剛剛煮好的熱水注入烤盤，把布丁擺上去

找不到深烤盤，就直接用烤箱原裝的淺盤了，如果沒有深烤盤的，可以直接用原配哦

6. 烤爐開至150℃，35～45分鐘，可看自家的烤箱來適當縮短或延長時間

35分鐘大致凝結了，呈現滑嫩口感

45～50分鐘會更凝固一點，可以按喜歡的口感來定時

出爐後，表面會有一層結皮，介意的人烤前可以在瓶口處蓋錫紙

7. 放涼後就可以吃了~ 放冰箱冷藏2小時以上更好吃哦！

6. 抹茶布丁