素食食譜:金針菇的21種做法, 清脆爽口又好看,比飯店做的都好吃

2024-09-01     洪翠蝶     反饋
3/10
食譜| 寧小麥

什錦拌菜

-材 料-

金針菇1小把、胡蘿蔔1/3個芹菜1小把、干木耳10克生抽、醋、薑末適量香油、鹽、蔬果粉適量

-做 法-

1. 木耳泡發,菜洗凈,胡蘿蔔切絲,芹菜切段;2. 放入沸水焯半分鐘,撈出浸入冰水,輕輕擠去水分;3. 木耳也焯一下,撈出過涼;4. 全部放入大碗中,加入調料拌勻;5. 鍋中熱油,加入薑末炸香;6. 澆在蔬菜上面拌勻即可。
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