10款養生素食譜，多樣化的選擇讓你開心吃素

素食養生：黑芝麻菜卷藥膳湯

　　主要食材：

　　生豆皮250g、菠菜200g、香菇50g、黑木耳100g、黑芝麻100g、 地瓜葉50g、昆布100g、姜50g、黨參3g、當歸3g、熟地3g、紅棗10g、枸杞10g、麵粉50g

　　調味料：

　　鹽1/4小匙、蔭油2大匙、香油1大匙

　　做法：

　　視頻：黑芝麻菜卷藥膳湯的做法

　　1、香菇、黑木耳切絲；姜切片；菠菜切段；麵粉加水調成麵糊；地瓜葉把葉子和梗分開備用。

　　2、黑芝麻打成粉備用。

　　3、起油鍋，炒香香菇、黑木耳後，加入菠菜、蔭油炒熟盛起。

　　4、生豆皮切小張，放上適量炒好的菠菜，撒上黑芝麻粉後包起，以麵糊封口。 再放入平底鍋中，煎至金黃後起鍋。

　　5、在湯鍋中加入所有中藥材、昆布、姜熬煮30分鐘，再放入地瓜葉、豆皮卷、鹽、香油略煮一下即可。