29種精選素食菜譜大全 ,總有一款你愛吃

2024-08-31     洪翠蝶     反饋
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素食佛跳牆(圖片取自:eLife生活宅急便)

年年有餘|清蒸蘇梅素魚

年年有餘代表一整年都有盈餘,因此取吉祥話的諧音,年夜飯一定會出現的魚料理,也能用素魚來製作喔!這道清蒸蘇梅素魚可以醒胃開脾,在除夕夜時候胃口大開,福氣旺旺來。

食材:素鱸魚1隻、紫蘇梅10個、生薑5片

調味:辣椒1根、米酒2湯匙、鹽少許

鍋具:蒸鍋

素食年菜做法:

1.將紫蘇梅用三碗水熬成一碗水備用

2.素鱸魚對剖,撒上切成細的絲姜、辣椒,加入鹽、米酒

3.用蒸鍋蒸約12分鐘,最後淋上紫蘇梅醬汁即完成
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