20道 「金針菇」純素料理食譜!增長智力及減肥的最佳食物

2024-08-31     洪翠蝶     反饋
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八、涼拌金針菇(一)

原料:金針菇、香菇、芹菜、紅蘿蔔半個、紅辣椒2個、仔姜

做法:

1、金針菇切指頭長短的段,香菇切絲,芹菜也切段,半個紅蘿蔔切細絲,兩個紅辣椒切細絲;

2、然後油鍋燒熱,先下辣椒絲爆炒,淋一點醋;

3、放入紅蘿蔔絲、香菇絲、芹菜段下去炒熟;

4、放入金針菇炒,加一點陴縣豆瓣醬,一點鎮江香醋,一點糖翻炒片刻,就可以出鍋了,軟,脆,滑,香、咸、辣、甜各有天下。
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