20道 「金針菇」純素料理食譜!增長智力及減肥的最佳食物

2024-08-31     洪翠蝶     反饋
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九、涼拌金針菇(二)

原料:金針菇,黃瓜、紅椒,綠椒。

輔料:鹽,陳醋,味精,香油。

做法:

1、金針菇切去根部 ;

2、放水裡清洗乾淨,黃瓜、紅綠椒切絲;

3、燒一鍋開水,放進金針菇和紅綠椒絲,放鹽;

4、大火重新煮開就可以撈起金針菇和紅椒絲,瀝干水分;

5、放入黃瓜絲。

6、加入香油,味精,陳醋。

7、用筷子拌勻即可。

小貼士:食用金針菇具有抵抗疲勞,抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
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