30、三寶羹
三寶羹,不僅能幫助消化、增添食慾,還能健脾養胃,增強身體免疫力,尤其適合老人和孩子。
原料:南瓜,山藥,紅薯各適量
做法:
1、南瓜削去外皮,山藥、紅薯洗凈,分別切成小塊;
2、將幾樣材料放入鍋中蒸熟;
3、趁熱剝去山藥和紅薯的外皮;
4、將蒸熟的幾樣材料放入攪拌機中,加少量溫開水,攪拌成泥;
5、盛開入碗中,撒些熟芝麻或乾果碎即可。
功效:
【紅薯】:富含大量的胡蘿蔔素,對兒童以及老人的視力都有益處。它含有鈣、鉀、鎂,可減緩因年齡的增長而造成的鈣質流失。此外,紅薯的熱量只有同等大米的1/3,而且幾乎不含脂肪和膽固醇,是很好的低脂、低熱量減肥食品。紅薯中含有大量膳食纖維,能說明刺激腸道蠕動和消化液的分泌。還能對皮膚起到滋潤、柔軟之功效。
【南瓜】:中含有豐富的果膠,果膠有極好的吸附性能,有抗環境毒物之功效,還能緩解消化道潰瘍。南瓜還含有豐富的豆油酸,能滋養腦細胞,清除血管內壁的沉積物,提高腦功能,非常適合老人和小孩。南瓜中的礦物質和微量元素對維持機體健康具有極其重要的作用。
【山藥】:能生津潤燥,有滋養皮膚、毛髮作用。三者搭配,味道清甜粘膩,有健脾養胃,平衡血脂、血糖、清腸排毒的功效。