40種素麵食、素麵點的製作,愛吃麵食的趕緊收藏

2024-08-30     洪翠蝶     反饋
18/40
麵包圈

原料:麵粉500克(高筋粉或麵包粉),酵母5克,泡打粉3克,鹽3克,糖100克,色拉油40克,糖粉少許

製法:

1. 和面

2. 搓條下劑(水劑1.5兩左右)

3. 醒面(兩小時以上)

4. 成型(型到2---3倍大再炸)

5. 炸
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