40種素麵食、素麵點的製作,愛吃麵食的趕緊收藏

2024-08-30     洪翠蝶     反饋
17/40
特色糖餅

原料:麵粉500克,白糖150克,油1兩

製法:

1. 和面,燙五分之二,剩下的用冷水和面。

2. 醒面(20分鐘以下)

3. 搓條下劑 (水劑2.2---2.3兩)

4. 擀片撒糖餡(刷油撒糖)

5. 成型(松盤)

6. 烙(爐溫200度,烙制金黃色馬上出鍋)
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