11種牛油蛋糕的做法，愛吃蛋糕的你有福了

材料

牛油 250g ，

麵粉 210g ，

砂糖200g ，

5粒雞蛋 ，

1/2 茶匙發粉

可可粉20g

做法

1。首先將牛油和幼糖混合攪拌，然後打至松發呈乳白色， 鬆軟絨毛狀。

2。接著加入雞蛋，雞蛋必須分次加入，每打一粒雞蛋，確定它完全被攪拌其中，方可繼續加入下一粒雞蛋，所以全部的雞蛋不可以一次過加入再攪拌。

3。接著加入發粉和中筋麵粉，然後順著一個方向；例如逆時針反方，使用蛋糕抹刀(spatula)繼續攪拌蛋糊攪拌均勻後，取出大約三分之一，加入可可粉然後攪拌均勻。

4。將剩下三分之二的蛋糊倒入蛋糕模，接著加入可可蛋糊在上面，可以用叉子蛋糊中輕輕稍微的攪拌，這樣弄出來的雲石效果會跟漂亮。

5。這時候將蛋糕模放入預先加熱180。c的烤爐烤大約45分鐘， 香噴噴的牛油蛋糕就可享用了.

牛油蛋糕