聚會吃飯最受歡迎的18道家常素菜,好吃易做上檔次,佛系養生必學

2024-08-26     洪翠蝶     反饋
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1、油菜用水洗凈,在鍋里加適量清水、少許植物油和鹽,大火燒開,水開後倒入油菜,焯至稍微變軟,撈出控水,擺放在在盤子裡備用;

2、香菇洗凈去蒂,切塊,或切十字花刀;

3、準備一個碗,加半碗清水,倒入蚝油、生抽、米醋、適量澱粉,調成汁備用;

4、鍋預熱倒油,油熱後加入薑末、蒜末爆香,加入切好的香菇,加少許鹽翻炒均勻,再翻炒2分鐘,倒入提前調好的湯汁,大火煮,不斷翻動香菇,湯汁濃稠時關火,香菇連同湯汁一起倒入裝油菜的盤子裡,香菇油菜就做好了。

3、西紅柿炒凍豆腐
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