聚會吃飯最受歡迎的18道家常素菜，好吃易做上檔次，佛系養生必學

家人朋友聚餐吃飯，大魚大肉、山珍海味肯定少不了，有些經典素菜，好吃好看，營養豐富，也是非常受歡迎的。下面我們就來學習一下這幾道解油膩、助消化、好吃上檔次，0難度的素菜吧！

1、香椿豆腐

1、豆腐切塊，開水加鹽，焯燙豆腐後控干水分。

2、香椿洗凈，.摘掉根部老的地方，也用開水焯一下，顏色變綠後迅速撈出，控干水分，切碎。

3、取一個大碗，加適量鹽和香油，倒入焯好的豆腐和香椿，拌勻即可裝盤。

2、香菇油菜