9道豆皮純素食譜，越嚼越香

食材：豆皮200克，木耳20克，芹菜100克，胡蘿蔔1根，姜茸，植物油，醬油，陳醋，辣椒油，鹽，蘑菇精適量

步驟：

1、木耳用水浸泡1小時，清洗乾淨撕成小朵；胡蘿蔔去皮刨絲；芹菜洗凈切段；豆皮切絲。

2、食材分別焯水，水開即撈。

3、炒鍋燒熱油，炒香薑蓉，放入醬油、醋拌勻。

4、把調料汁倒入豆皮、木耳、芹菜和胡蘿蔔絲中，加入香油拌勻即可。

六、芹菜香菇燒豆皮