9道豆皮純素食譜，越嚼越香

食材：青尖椒，豆皮，香芹，紅椒，豆豉，素蚝油，生抽，鹽，蘑菇精，白糖，生粉水

步驟：

1、青尖椒、紅椒洗凈去籽切菱角，香芹摘去葉子切成段，豆皮洗凈切菱角。

2、將調料兌成調味汁。

3、起鍋注水燒開，倒入豆皮焯水後撈出。

4、熱鍋燒油，放入青尖椒角、紅椒角過油，倒出控油。

5、鍋中留少油，倒入青尖椒角、紅椒角、香芹段、豆腐角翻炒一會，再倒入調味汁翻炒均勻入味即可。

五、木耳拌豆皮