10款送給素食者的無蛋奶烘焙食譜。無蛋也一樣美味!

2024-08-26     洪翠蝶     反饋
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【香酥芋頭派】 -派皮:普通粉160g、玉米澱粉40g、玉米油40ml、糖5g、水35g(6寸) -酥粒:普通粉30g、糖5g、玉米油15g、杏仁25g -芋頭陷:芋頭、澱粉、蜂蜜、紅豆 -做法:1.派皮材料混合成團,比較干,餳20分鐘 2.杏仁炒熟搗碎,加其他酥粒的材料捏成團,放冷凍室。 3.芋頭蒸熟,去皮壓成泥.加澱粉、蜂蜜和煮熟的紅豆拌勻。 4.把1擀成大面片,鋪在派盤裡,用叉子扎孔,倒入芋頭陷,從冷凍室取出酥粒,搓開後撒在派上。 5.烤箱預熱190度,上下火40分鐘 這個派皮是改的君之的,芋頭陷是自己嘗試調的,剛出爐的時候陷很軟,本來以為會失敗,但涼後就凝固了,QQ的很好吃。因為要減肥嘛~糖的量減了一半,所以不是很甜,但杏仁酥粒很香~

3.熱狗麵包
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