好吃不長肉的8道家常菜，很多人都不知道，低卡減脂，好吃營養高

五、蘆筍炒口蘑

食材：蘆筍、口蘑、蒜幾瓣切成末

做法：

1、蘆筍把頭部比較老的部分切掉。如果蘆筍有點老，就把外皮削一削。然後，把它切成一小段一小段的。口蘑，先用水沖乾淨，然後切成薄片。記得要切得薄薄的，這樣炒起來更容易入味。

2、先燒一鍋水，等水咕嘟咕嘟開了之後，加點鹽和油進去。然後，把切好的蘆筍和口蘑放進去焯一下，大概30秒就可以撈出來了。撈出來後，用涼水沖一下，然後瀝干水分。

3、先把鍋燒熱，然後加點油。油熱了之後，把蒜末倒進去，炒出香味。接著，把蘆筍和口蘑一起倒進去，快速翻炒。

4、炒到差不多的時候，倒點生抽進去，再繼續翻炒幾下。讓食材更好地吸收調料的味道。簡單幾步，一道鮮美可口的蘆筍炒口蘑就做好了！是不是覺得很容易呢？趕緊試試吧，保證讓你吃得停不下來！