夏天就愛吃點省事的，6道快手家常菜，做法簡單易學，開胃又下飯

二、螞蟻上樹

食材：龍口粉絲、肉末、干香菇丁、蒜末、小米椒、蔥花

做法：

1、龍口粉絲用冷水泡發20分鐘，泡軟後用剪刀剪一下撈出來瀝一下水、不用非常干。干香菇提前泡發切碎。

2、鍋里倒油燒熱下肉末快速滑散 放蒜末辣椒炒出辣味，再放香菇慢慢炒香。放入泡發好的粉絲 ，關火調味：小半勺醬油 一勺生抽 蚝油 ，一點雞精。開大火快速炒上色，再撒點白鬍椒粉 淋半圈芝麻香油炒勻。撒上蔥花。

3、放調料一定要關火，粉絲也要冷水泡，炒的過程中鍋會結一丟鍋巴，起鍋後鏟起來，又香又好吃