過年易燥，多給家人煲湯，推薦10種廣東老火湯，好喝到湯渣都不剩

【淮山西洋菜骨頭湯】

材料：豬骨、姜、淮山適量、胡蘿蔔1根、蘋果1個、西洋菜適量

推薦理由：用青菜熬出來的老火靚湯。此湯味道清甜可口，清熱潤喉的功效尤其好。過年過節容易吃到上火，多喝它既能下火去燥，又能健脾開胃。