12道快手下飯菜，簡單又省錢

十一、香辣雞雜

【食材】：雞胗250g、青辣椒2個、紅辣椒2個、生薑一大塊

【做法】：

1、雞胗洗凈，切成小條；青、紅辣椒分別洗凈切絲，生薑切絲。

2、鍋里放少許油，放入雞胗翻炒變色，雞胗出水後撈出雞胗，水倒掉。

3、鍋里重新倒入油，放入薑絲炒香，再倒入雞胗炒勻，加入青、紅辣椒一起翻炒均勻。

4、加入生抽、鹽調味，炒至雞胗熟即可。