包菜怎麼炒更好吃？掌握好3個竅門，包菜出鍋爽脆入味，營養解饞

3、大蒜去皮切片。辣椒洗凈切段，干辣椒和小米椒味道不同，你可以根據自己的喜好選擇。

4、肥肉或者五花肉洗凈切片。包菜用豬油炒，不僅出水少，還香味濃郁，所以每次炒包菜，儘量多少用點肥肉或者五花肉。

5、鍋內加水，大火煮開，放入幾滴油，再倒入包菜塊焯水，大約一分鐘後撈出，將水分瀝干。