喜歡吃魚的朋友請收藏，8種做法，簡單家常，學會過年回家露一手

準備食材調料，黃花魚 500g / 番茄醬 50g / 蔥花 5g / 姜 3g / 糖 3g / 玉米澱粉 15g / 蒜 3瓣 / 大蔥半根切片 / 料酒 一湯勺 / 生抽 2湯勺 / 老抽 一湯勺 / 鹽 適量 / 陳醋 一湯勺 / 食用油 40ml

第一步：黃花魚洗凈去掉內臟，再在魚身上劃兩刀，以便入味。

第二步：放大蔥片，料酒，姜，鹽把黃花魚腌制15分鐘。

第三步：番茄醬碗里倒入生抽，老抽，糖，醋調成糖醋汁。

第四步：腌制好的魚去掉姜蔥，把水抖掉，在魚身上均勻撒上一層玉米澱粉。

第五步：鍋里下油燒熱，放蒜瓣煸出香味，再把魚下鍋煎至兩面金黃起鍋。

第六步：鍋里留底油，下調好的調味汁炒至濃稠起小泡。

第七步：魚下鍋開中小火讓糖醋汁均勻裹上，燒至收汁撒上蔥花就可以開吃咯。