年夜飯別發愁，推薦8道家常菜，做法簡單又好吃，零廚藝也能學會

【爆炒西蘭花】

食材：西蘭花400克、胡蘿蔔半根、鹽1勺、蒜頭2粒、蚝油2勺、雞汁少許

做法：1、西蘭花切成小朵，蒜頭拍碎、胡蘿蔔切成薄片切成小方塊。

2、西蘭花焯水2分鐘盛出過涼水。

3、熱鍋熱油，倒入蒜碎炒半分鐘，再倒入西蘭花、胡蘿蔔翻炒均勻。

4、倒入蚝油、鹽、雞汁大火炒兩分鐘左右，即可關火裝盤。