年夜飯別發愁，推薦8道家常菜，做法簡單又好吃，零廚藝也能學會

【西芹炒蝦仁】

食材：基圍蝦300克、西芹300克、薑絲少許、青辣椒2個、榛子80克、鹽1小勺、雞精少許

做法：1、基圍蝦焯水2分鐘，然後撈出剝去外殼去掉蝦線備用。

2、西芹洗乾淨後切成小段再切細一點。生薑切絲，青辣椒去籽後削成滾刀塊。

3、榛子用水泡3分鐘。

4、熱鍋熱油，燒至六成熱倒入榛子炒至微微金黃有點爆裂即可盛出。

5、鍋中少許油燒熱後，倒入薑絲、西芹、青椒、鹽、雞精，爆炒2分鐘。

6、倒入榛子、蝦仁繼續炒2分鐘，即可裝盤。