春天，多給孩子吃這5道硬菜，味道美又營養足，多吃身體倍兒棒

【鯽魚燉酸菜】

食材：鯽魚2條、酸菜200克、生薑3片、蔥2棵、蒜頭4粒、辣椒3個、鹽一小勺、雞精少許、香菜2棵

做法：1、鯽魚處理乾淨，均勻裹上麵粉，2、酸菜切成小段。3、熱鍋熱油，燒至六成熱，鯽魚放入油鍋煎至兩面金黃。4、倒入生抽、辣椒、生薑、蒜頭、一大碗熱開水，蓋上鍋蓋燉6分鐘。5、放入酸菜、鹽、雞精再燉5分鐘，快出鍋的時候，撒入蔥花、香菜、胡椒粉燉2分鐘即可關火。