夏季炎熱，少吃大魚大肉，多吃這5道家常菜，清熱解暑還不油膩

【洋蔥炒雞蛋】

洋蔥，含有微量元素硒，有非常高的營養價值，尤其是三高人群多吃點洋蔥特別好。夏季用它炒雞蛋還能促進食慾。

食材：洋蔥1個、雞蛋3個、鹽一小勺、五香粉半小勺、雞精少許

做法：

1、洋蔥剝去外皮，洗乾淨後切成條狀。

2、雞蛋磕入碗中，加入一小勺水調拌均勻。

3、熱鍋熱油，燒至六成熱，倒入雞蛋液大火快速翻炒，雞蛋液完全凝固立即盛出。

4、鍋中放入少許油燒熱，放入洋蔥、五香粉、鹽、雞精，大火爆炒2分鐘。

5、再倒入雞蛋翻炒一分鐘，入味後即可關火。