夏季炎熱,少吃大魚大肉,多吃這5道家常菜,清熱解暑還不油膩

2024-07-25     開心果     反饋
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【豆角炒番茄】

只放扁豆角炒味道有點單一了,放點番茄一起炒,這道菜酸酸甜甜立馬就變得好吃了,不信你也試一試。

食材:扁豆角300克、番茄一個、鹽一小勺、白糖半小勺

做法:

1、扁豆角洗乾淨後切成小段,番茄也切成小塊。

2、熱鍋熱油,燒至六成熱,倒入扁豆角大火爆炒2分鐘左右,炒至斷生即可。

3、再倒入番茄、鹽、白糖,大火爆炒2分鐘,入味後即可關火裝盤了。

注意:扁豆角肉質較厚,不容易炒熟,所以要多炒一會兒。夾生的扁豆角千萬不要吃,以免引起腹瀉。
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