大魚大肉吃膩了，試試這10道最受歡迎的小炒菜，清淡爽口不油膩！

食材：菜花一棵、干辣椒2個、蔥花、薑絲、蒜片、花椒粒、生抽、醋、白糖、鹽

做法：

1.菜花洗凈，用淡鹽水浸泡十分鐘，掰成小朵朵

2.干辣椒切斷，蒜切片，姜切絲，蔥切蔥花

3.炒鍋內放油燒熱，放入干辣椒段、姜蒜和花椒粒爆香

4.放入菜花翻炒，轉中火煸炒兩三分鐘至菜花熟

5.加入生抽、鹽、白糖和醋，翻炒均勻後撒蔥花即可出鍋

炒捲心菜