水蒸蛋,很多人第1步就錯了,學會這個小竅門,鮮美嫩滑無蜂窩!

2024-07-23     旺旺來     反饋
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第一步:準備適量雞蛋,一般3個雞蛋正好夠一個人吃的量,將雞蛋打入碗內,然後少加一點點食鹽。這一步加食鹽的目的有二:一個增加底味;二是有利於幫助雞蛋凝結。接著取一雙筷子順著一個方向將雞蛋打散。
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