25道飯店經典菜譜,道道都美味,以後請客再也不用去飯店啦

2024-07-16     開心果     反饋
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【準備材料】豬肝、胡蘿蔔、柿子椒、黑木耳、食鹽、醋、精、蔥、姜、料酒、生抽、澱粉、白糖、植物油

【具體做法】如下

1.蔥姜切末,木耳掰成小朵,青椒、胡蘿蔔切片,豬肝切薄片;

2.胡蘿蔔開水焯過備用;

3.切好的豬肝在開水中焯一下;

4.豬肝變色後撈出,起油鍋,油熱後,爆香蔥薑末;

5.依次加入胡蘿蔔、青椒和黑木耳大火翻炒兩分鐘;

6.烹入料酒、生抽、糖、醋拌勻;

7.加入焯水的豬肝大火翻炒一分鐘,調入適量鹽和味精調味;

8.淋入勾好的薄芡,待湯汁粘稠即可關火。

松仁玉米
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