10種排骨的做法，好吃不膩又營養，全家人都超級愛吃！

原料：排骨、薑片、蒜片、香蔥末、老抽、鹽、味精、白糖、陳醋、水澱粉各適量。

做法與步驟：

1、排骨剁成小段放入五成熱的油鍋里，炸至排骨表面呈金黃色時撈出瀝油待用。

2、油鍋里留下少許底油，放薑片和蒜片爆出香味，放排骨炒勻並在炒的過程中倒適量老抽上色，加適量溫水沒過排骨大火燒開。

3、放鹽和味精調味後改用小火煮30分鐘左右，煮至排骨軟爛入味時，加入適量白糖和陳醋調味，大火收濃湯汁後撒入香蔥末，出鍋。

六、湖南小筍燒排骨