飯店的土豆回鍋肉好吃有竅門，教你做法，入口綿香，肥而不膩

2、鍋中放油，放入土豆片，煎至金黃色撈出盤中備用，放入五花肉煸炒，五花肉先煮十多分鐘；

3、放入一勺豆瓣醬，放入一勺甜麵醬，放入少許糖，放入蒜苗頭和小蔥段，翻炒，放入土豆片翻炒；

4、放入蒜苗葉翻炒幾下，即可出鍋！