端午節日至，美味正當時，推薦端午安排八道菜，味香營養正合適

食材準備：秋葵、大蝦、胡蘿蔔、黑胡椒碎。

做法流程：

1.大蝦去除蝦線，然後取出蝦仁，放入絞肉機中，接著把秋葵清洗乾淨，再一分為二切開，再將秋葵籽也放入大碗中。

2.胡蘿蔔去皮，清洗乾淨，然後切成小丁也放入絞肉機中，接著和蝦仁、秋葵籽一起絞碎成蝦滑，再加入適量的食鹽和黑胡椒碎攪拌均勻備用。

3.起鍋燒水燒，水燒開之後，放入秋葵焯煮兩分鐘，接著撈出瀝干水分，然後將蝦滑釀入秋葵中。

4.熱鍋燒油，油熱以後，放入秋葵蝦滑釀油煎，先煎蝦滑部分，再煎另一面，煎熟以後，再撒入一把黑胡椒碎點綴提鮮，即可出鍋開吃。