這才是炸帶魚的正確做法,酥香可口,放涼也不回軟,方法超簡單!

2024-06-04     旺旺來     反饋
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5、帶魚腌制後放進麵糊中,均勻的裹上面糊。若帶魚量多,不要一股腦地放進去,最好分批次裹麵糊下鍋炸。

6、鍋內加油,燒到五成熱,將帶魚一個個的放進鍋內,炸到帶魚表面定型。

7、帶魚炸成微焦黃時撈出,最後再次升高油溫,至七成熱,將帶魚放進鍋內,復炸一小會兒,變成焦黃酥脆的程度撈出,就可以裝盤食用了。
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