我家最受歡迎的10道家常菜，巨簡單零失敗，一上桌大人小孩搶著吃

1、準備‬食材：茄子‬、澱粉‬、小蔥‬、小米椒‬、豆瓣醬‬、老抽‬、生抽‬、蚝油‬、生薑‬、蒜

2、醬汁‬茄子‬的做法：

（1）調味汁‬：碗中加入‬‬適量的水‬、老抽‬、生抽‬、蚝油‬、澱粉‬攪拌均勻備用‬。

（2）茄子洗凈切塊，均勻地裹上一層干澱粉，放入油鍋中翻炒變軟盛出備用。

（3）鍋底留油放入小蔥、生薑、蒜瓣爆炒出香味，加入適量的豆瓣醬煸炒出紅油。

（4）收汁‬：下入茄子倒入調味汁翻炒均勻，至湯汁濃稠大火收汁關火。

（5）出鍋撒上少許蔥花和小米椒圈，點綴一下即可開吃了，簡單又下飯全家都愛吃！

八‬、白菜‬胡蘿蔔‬醬‬雞蛋‬