油麥菜直接炒？大錯特錯，多加這一步，清脆鮮嫩，3碗米飯都不夠

——【內容總結】——

這道簡單的蚝油油麥菜，主要是由蒜末和蚝油炒制而成，平時炒油麥菜都是直接爆香蒜末，然後再加入油麥菜翻炒，今天分享的這道是將蚝油炒一炒，然後再放入油麥菜，這樣口感更清脆鮮嫩，色澤也會更油亮。這道蚝油炒油麥菜中，加入了適量的胡蘿蔔，它含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，不僅增色，而且增加營養的攝入。