大熱天,就饞這道泡黃瓜,掌握2個技巧,黃瓜脆爽入味,開胃下飯

2024-05-14     旺旺來     反饋
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黃瓜是夏季時令蔬菜,新鮮的黃瓜清甜,汁水飽滿,質地脆嫩,口感可以和水果相媲美。特別是一些女孩子,夏日裡就好這一口脆黃瓜,清涼解暑。

如果將黃瓜做成泡菜,以增加黃瓜的風味,是不是更適合夏日的氣候。黃瓜在吸飽醬汁的味道後,使得原本單一的味道更添幾分滋味,食之更加開胃,還不失黃瓜本身的鮮味。

記得小的時候,媽媽的小菜園總會種上各種各樣應季蔬菜。有時候吃不完,媽媽會拿來做一些泡菜。早上喝稀粥,吃麵條,中午吃米飯適當來一點,把它當做餐前的開胃小菜,往往能多吃一碗飯。

媽媽做泡菜的方法很簡單,每次都是現做現吃。早上採摘回的黃瓜、空心菜、豇豆。在吃過早飯後,就能做泡菜,等到中午吃飯的時候就能食用,兩到三小時的功夫,吃的就是新鮮勁。在這炎熱的夏季,一碟簡單的泡菜,就是全家人的「開胃果」。今天為大家分享的就是一道媽媽菜---【開胃泡黃瓜】
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