腌黃瓜這樣做才好吃，做法簡單，爽脆入味，比直接涼拌更好吃

第三步：鍋里倒入食用油，油燒開後放入適量的花椒和八角爆出香味，加入一小碗醬油和適量的生抽、米醋、白糖、清水，大火燒開後放涼。這裡我們放了醬油和生抽，不需要再放食鹽了，如果把握不住醬油和生抽的量，可以先少放一些，待料汁燒開後嘗一嘗，比平時我們做菜的口味稍重一些就可以了。