炒豬肉,直接下鍋炒就外行了!大廚教你2招,肉香嫩軟滑,不粘鍋

2024-05-02     旺旺來     反饋
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為什麼會這樣呢?今天我和大家分享一下炒豬肉的技巧,喜歡吃的朋友別錯過哦。大伯是飯店的廚師長,炒豬肉可以說做了無數次,他告訴我炒豬肉時,直接下鍋炒是錯誤的。

無論是五花肉還是瘦肉,炒的時候都不能直接下鍋,需要多做2步,下面我把大廚的做法分享給大家,學會後在家也能炒出又香又軟又入味的肉片,還不會粘鍋,和飯店裡的一樣好吃,快來學學吧。
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