「綠豆配兩寶」，清熱解暑、健脾祛濕，夏天必備甜品

夏天的飲食中必不可少的就是綠豆，綠豆在夏天特別受歡迎，尤其是綠豆湯，炎炎夏日，來上一碗冰鎮的綠豆湯，又解渴又消暑，綠豆湯主要是用綠豆和水為主要原材料熬製成的湯，是民間傳統的解暑佳品。

綠豆作為雜糧的一種，營養價值很高，綠豆中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、葉酸及鈣、磷、鐵等礦物質成分，有清熱解毒、消暑利尿的作用。