孩子最愛吃的8道素菜做法，營養好，一周不重樣，常吃個子蹭蹭長

二、蒜蓉甜菜心

做法：

1、菜心洗乾淨，頭部的皮記得剝一下，然後用刀劃開十字口易熟易入味。

2、鍋里水燒開倒一點點油，把青菜放進去焯水菜轉翠綠色就可以撈出來啦，焯水好的青菜直接控水備用不用過涼水哦。

3、鍋燒油下蒜粒，蒜子爆香後就可以下入青菜啦，然後加一點點鹽巴一點點雞精翻炒均勻就立馬關火，青菜先夾出來裝盤備用，鍋里剩餘的湯汁裡面加入兩勺蒸魚豉油燒熱，一勺澱粉加水化開，倒到鍋里快速攪均勻，然後把溝好的芡汁淋到青菜上面即可。

4、菜心頭的皮皮記得剝開哦，滑十字刀，汆燙的時候更容易熟，後面更容易入味，蒜子不要剁太碎啦，因為後面要炒要勾芡，太碎了軟塌塌不好吃，最後做出來要是有點脆的口感和青菜在一起是最好吃的哦。