「一梨潤三秋」，秋梨的5種做法，清心潤肺止咳潤燥，安穩度秋

【原材料】秋梨10斤、老薑1小塊、紅棗15個、胖大海4顆、羅漢果2個、甘草6g、冰糖100g；

【秋梨膏的做法】

1、把需要的原材料準備好，秋梨10斤，10斤秋梨最終熬出來秋梨膏也就1斤，再準備一些配料，胖大海4顆、甘草6g、冰糖100g、老薑切成絲，紅棗切成片，加紅棗和老薑能中和梨的寒性，兩個羅漢果捏碎，羅漢果有潤腸通便、清熱解毒、生津止渴的效果；

2、秋梨去皮，去皮之後擦成細絲，最後會獲得滿滿一大盆梨絲；

3、把準備好的所有材料放進一個大鍋中，大火煮開，轉小火煮20分鐘，煮到梨肉軟爛，充分地把梨的價值提取出來，關火出鍋；把裡面的汁水先用過濾網篩過濾出來，然後再用紗布少量多次地擠壓一遍，把殘渣過濾出來，擠壓之後的殘渣就不要了，然後把得到的汁水再過濾一遍；

4、把過濾好的梨汁再倒回大鍋中，開大火燒開，水開轉中火繼續熬煮，大約需要熬煮一個半小時，期間要注意攪拌；梨有很好的止咳、去燥的功效，但是梨性寒，煮過之後能減少它的寒性，而且加了紅棗和生薑能暖胃，可以緩解梨的寒性；

5、煮到這種流水狀就可以關火出鍋了，涼了之後還會更粘稠一些，止咳潤肺的秋梨膏就做好了；