八道開胃涼拌菜，很適合春天吃，清爽解膩易消化，五分鐘就上桌

準備食材:皮蛋，青椒，蒜末，剁椒，香菜，蔥花。

做法步驟:

1、把蒜末、剁椒醬、青椒和蔥花放入碗中，澆上熱油激發出香味，再放入生抽和陳醋，攪拌均勻即可。

2、皮蛋剝掉外殼，切成小塊放入碗中，倒入涼拌醬汁和香菜碎，腌制入味即可端上桌開吃。

七、蒜蓉西蘭花