周末家裡來客人，安排這八道菜，好吃不膩超下飯，家人朋友都愛吃

準備食材:大蝦，蒜末，青線椒，小米辣，薑絲，蔥花，花椒。

做法步驟:

1、大蝦去頭去蝦線，清洗乾淨瀝干水分。

2、起鍋燒油，油熱後放入花椒、蒜末、小米辣、青線椒、薑絲炒香，再放入大蝦翻炒均勻。

3、大蝦炒至變色後，放入料酒、生抽、蚝油、老抽、食鹽調味，翻炒均勻炒至入味。

4、再淋入清水，快速翻炒三分鐘。炒好後，放入蔥花翻炒幾下即可出鍋開吃。

五、春筍炒肉