春節別總大魚大肉,試試這7道素菜,解饞開胃不油膩,做法簡單

2024-03-07     開心果     反饋
5/7
食材:西蘭花、蒜、蚝油、小米辣、鹽

西蘭花切成小朵,放在洗菜盆里浸泡,同時焯開水,放入少許鹽

水沸騰之後放入可愛的西蘭花,最多不要超過兩分鐘,斷生即可,撈出瀝水

熱鍋,涼油時就投入蒜末,小米辣小火煸到一半金黃時就可以倒入蚝油,快速翻炒均勻,馬上倒入瀝好水的西蘭花,整個過程一個字 快

如果瀝水不是很徹底,鍋里的湯汁比較多可以適當淋個芡汁,喜歡吃香油的盆友出鍋前淋入一點香油很提味。

第六道:涼拌韭菜雞蛋
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