媽媽總結了幾十年的配方!9道冬季必喝燉湯!

2024-03-07     開心果     反饋
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7. 胡蘿蔔玉米排骨湯

- 食材:排骨(500克)、胡蘿蔔(1根)、山藥(200克)、紅棗(10枚)、鹽(適量)、水(適量)。

- 排骨清洗乾淨後,用冷水下鍋焯水,去除血水和雜質,撈出備用。

- 胡蘿蔔去皮切塊,山藥去皮切片,紅棗洗凈備用。

- 將焯好的排骨、胡蘿蔔、山藥和紅棗放入湯鍋中,加入適量的水,大火燒開後轉小火燉煮半個小時。

- 燉煮過程中,可以用勺子輕輕撇去湯麵的油脂和浮沫,使湯更加清爽。

- 在燉煮接近尾聲時,加入適量的鹽調味,然後繼續燉煮20分鐘,靜置10分鐘後即可食用。
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